الفواكه التي بها نسبة السكر منخفضة في الدم لمرض السكري

[محمد الصغير]

الفواكه التي بها نسبة السكر منخفضة


جميعنا يأتي بأسناننا المميزة بشكل طبيعي تحتاج الأجسام الخاصة بنا إلى الكربوهيدرات لأنها توفر الطاقة للخلايا. ولكن لكي يكون الجسم قادر على استخدامه للطاقة نحتاج إلى الأنسولين عندما لا تنتج أجسامنا أي الأنسولين أو غير قادرة على استخدامه ( داء السكري من النوع الأول ) أو تستهلك ما يكفي منه بشكل صحيح ( داء السكري من النوع 2 ) ، فنحن معرضون لخطر ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن تؤدي المستويات العالية إلى مضاعفات مزمنة مثل تلف الأعصاب أو العين أو الكلى.



تمتلك أغلب الفواكه مؤشر جلايسيمي منخفض والذي يطلق علية Low Glycemic Index، معني هذا أن أكلها لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل سريع، ويأتي السبب في هذا إلى أنها تحتوي على كمياتٍ عالية من الماء والألياف، ولكن تجدر الاشارة أن عصائر الفواكه تمتلك مؤشر جلايسيمي عالي، وهذا لان عملية العصر تجعل الفاكهة تخسر الألياف الموجودة فيها، كما أنه كلما نضجت الفاكهة أكثر ارتفع مؤشرها الجلايسيمي، وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أن تناول العنب والتفاح والتوت الأزرق قلل خطر الإصابة بالسكري، في حين إن شرب عصائر هذه الفواكه زاد خطر الإصابة بهذا المرض، كما تجدر الاشارة إلى أن هناك بعض الفواكه التي ترفع سكر الدم بسرعة كالشمام والأناناس


مأكولات تساعد على خفض السكر

• زيت الزيتون
• القرفة
• الخضروات الخضراء
• الشوفان
• البقوليات بأنواعها
• المأكولات البحريّة
• التفاح والجوافة
• الكرفس

أعراض الإصابة بمرض السكري

• زيادة عدد مرّات التبول بسبب زيادة كميّة البول الناتجة عن ارتفاع الضغط التناضحي.
• الشعور الدائم بالعطش الشديد، مع زيادة تناول السوائل.
• التعب والإرهاق العام.
• زيادة الشهية لتناول الطعام يرافقها نقصان متزايد في الوزن.
• بطء التئام الجروح والإصابات المتكررة بالنزيف.
• اضطراب أو غشاوة في الرؤيا " ضعف شديد بالبصر".
• وجود رائحة في نفس المريض تشبه الأسيتون ناتجة عن تحمض الدم.
• استفراغ أو مغص أو الشعور بالغثيان.
• الدخول بغيبوبة "فقدان الوعي المفاجئ".